Vitamin B6 còn được gọi là "vitamin chống viêm da". Một trong những vitamin B. Nó thuộc về các dẫn xuất, bao gồm pyridoxine, pyridoxal và pyridoxamine,tồn tại trong thực phẩm dưới dạng chuyển đổi lẫn nhauTuy nhiên, hầu hết vitamin B6 trong thực vật là pyridoxine, trong khi hầu hết cơ thể con người và động vật là pyridoxal và pyridoxamine.pyridoxine có thể được chuyển thành pyridoxal và pyridoxamineVitamin B6 được chuyển đổi nhanh chóng thành pyridoxal phosphate trong cơ thể người.Hợp chất này đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất axit aminNó là coenzyme của decarboxylase, transaminase, canine uricase, deaminase và desulfurization hydratase.hoạt động của hệ thần kinh trung ương và sản xuất trứng đỏ trong máu. Vitamin B6 tồn tại rộng rãi trong tự nhiên. Vàng trứng, cá, thịt, hạt và ngũ cốc (Germ) chứa nhiều hơn. Nói chung, chế độ ăn uống sẽ không thiếu vitamin này. Thiếu vitamin B6 có thể gây viêm da, co thắt,thiếu máu và các triệu chứng khác.